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火鍋人才定單培養火鍋老板瞄準人才培訓商機
新聞類型:招生專欄    發布時間:2017-01-16 09:16:46

     重慶火鍋不僅帶動下游產業,連火鍋技術、服務人才也開始走俏。市內火鍋老板瞄準人才培訓商機,準備搞定單經濟。昨日,譚英雄火鍋總經理陳季朋表示:目前已在江北開辦火鍋培訓基地,專門為國內火鍋企業培養調味師和服務員。

    據估計,重慶餐飲在全國開了2000多家連鎖和加盟店,管理服務人員需要20萬人。雖然各地也能招到人,但不少連鎖加盟商認為,既然是地道的川菜,人員配備當然原汁原味更好。因此不少連鎖店專程來渝招兵買馬。此前有北京加盟商來渝招收90個服務員。盡管開出700元的月薪,等待一周后卻只招到10人。

    因此,市內不少大餐飲企業都看到人才培訓商機,火鍋協會會長何永智透露:市內火鍋培訓班有100多所,仍供不應求。據了解,這類培訓班多數是企業辦學,成才后企業內部就消化了。譚英雄搞定單培訓在業內還是首家。

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