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“神廚大賽”落下帷幕
新聞類型:學校動態    發布時間:2017-01-08 20:33:07

由重慶電視臺“美味素食”欄目與“上海太太樂食品公司”聯合打造的“小神廚大賽”總決賽于本月22日在重慶解放碑隆重舉行。

      本次賽事從7月初開始,在1千多名報名選手中,經過了5場初賽,2場復賽后的10名優勝選手進行了總決賽,經過緊張、激烈的角逐,最終由來自南岸區的8號選手奪得了“神廚”桂冠。
      在每一場比賽前,都要對選手們進行專業的封閉式培訓。在主辦方對重慶市多家廚師培訓學校進行了仔細考察和精心選擇后,最后決定由重慶巴渝職校對選手們進行全面的封閉式培訓。該校派出了特級廚師:曾海門老師、高級廚師:高友勝老師、李偉老師和部分一年制和半年制學員共同擔綱本次大賽的技術指導培訓團隊,且在每一場比賽中主辦方要求該校必須派出一位專業的資深評委與其它各大星級酒店的行政總廚及美食家、營養學專家評委們一起對各參賽選手進行點評打分。評委們都覺得,隨著比賽的升溫和培訓力度的增加與深入。各選手的水平都得到了極大的提升。表現也一場比一場精彩。使得各酒店的行政總廚評委們都笑侃到:“看來要想廚藝進步快,當神廚,還是得進巴渝職校培訓啊!”
      在當天的決賽現場,受主辦方的邀請。巴渝職校在校廚師學員進行了精彩的廚藝表演秀。“各種特色小吃的制作、流行特色江湖菜和傳統大菜的現場烹制”無一不精彩絕倫。其中由廚師一年制,半年制班學員現場雕刻制作的大型“龍鳳呈祥”立體看盤和最新特色菜品引起了現場不小的騷動,紛紛駐足圍觀,舉起相機拍個不停。連“美味素食”的資深節目主持人,美食家:陳渝老師,也點頭稱贊,并希望這種精美的雕刻和菜品造型以后可以上他們欄目展出。

      在最后的頒獎典禮上“美味素食”欄目主持人、太太樂西南公司總經理,財務部長,及銷售經理紛紛上臺講話。多次表達了對巴渝職校全程提供的培訓及技術支持表示深深的感謝。同時巴渝職校主任高老師也在現場講到:弘揚廚藝文化,造就時代烹飪精英。本身就是我校的價值取向,是我校的義務,也是我校的責任,同時呼吁社會大眾更多的關注全民營養健康。
      重慶巴渝職校廚藝營養咨詢熱線:023-68692390  68065558

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