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夏季時令菜:涼拌雞肉的做法
新聞類型:學校動態    發布時間:2017-01-08 20:28:46

涼拌雞肉的特色:味道鮮嫩可口,是一道典型的夏季時令菜。那么涼拌雞肉怎么做呢?今天就給大家介紹一下具體的涼拌雞肉的做法。

一 制作涼拌雞肉的原料:
1.主料:雞腿2只(雞胸肉也可以,煮熟撕成絲再拌)。
2.輔料:黃瓜半根、胡蘿卜1小塊、紅椒1個、黃椒1個、雞蛋1個、梨1個(半個榨汁,半個切絲)。
3.梨子調味汁原料:梨汁半個梨的量、芥末適量(隨口味)、白糖1大匙、醋2大匙(1大匙約15毫升)、鹽、白胡椒粉、香油各少許。
4.煮雞肉湯原料:洋蔥1/4個或半個、鹽、料酒少許。
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